Consuetudini a tavola

Perché il giovedì si mangiano gli gnocchi?

Un piatto di gnocchi indica abbondanza, ricchezza, grande sapore, gioia di vita, condivisione. Lo si mangiava il giovedì perché il giorno dopo, per consuetudine o per religione, si mangiava di magro.

Perché il venerdì si mangiava di magro?

Secondo il Codice di diritto canonico del 1917, non si deve mangiare carne nei “giorni di magro”, ossia il venerdì e in altri giorni ‘proibiti’, in cui era consentito mangiare pesce, ossia animali a sangue freddo, che suscitavano minor piacere.